江苏名茶: [碧螺春]  [阳羡雪芽]  [雨花茶]  [无锡毫茶]  [花果山云雾茶]  [金坛雀舌]   碧螺春 阳羡雪芽 雨花茶 无锡毫茶 花果山云雾茶 金坛雀舌

茶乡特色     “江南佳丽地，金陵帝王都”，公元229年，孙权在南京建都。后千余载，南京又数次成为京都，成为涵蕴丰富的历史文化名城。诸葛亮叹曰：“钟山龙蟠，石头虎踞，真乃帝王之宅也”。今天的这座“帝王之宅”，山、水相映，景色秀美，更倍添现代大都市气息，中外... 名茶鉴赏     雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。

雨花石传说     雨花石是驰名中外的南京特产，它是一种由石英、玉髓和燧石或蛋白石混合形成的珍贵宝石，也称雨花玛瑙。传说在1400多年前的梁代，有位云...

茶史追溯     “雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，... 茶诗为证     采茶非采绿，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。

茶 导 游 茶导游     紫金山，云雾缭绕，树木葱茏。古籍记载山上种有茶树，出产云雾茶，民间相传灵谷寺... 美食评点     南京板鸭：素有“六朝风味，白门佳品”之誉，是南京著名特产。相传南北朝时，侯景... 制茶工艺     雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，不采空心芽、病虫芽、紫芽。具体标准...